ショートケーキ編レポート 「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」

【ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ（本店）】
住所：渋谷区富ケ谷1-14-9 グリーンコアＬ渋谷1F
TEL：03-5790-2181

 

美竹の丘を出て、いざ向かうは「テオブロマ」！！
とタクシーと自らの足を駆使し…お店発見！！

あら、こんなところにあったんだぁ…

 

 

 

 

 

 

 

お店に入ると…

 

 

 

 

 

 

 

うぁお！
店内にはパンや焼き菓子、紅茶、ジャムがわんさか。

ショーケースの中には、ケーキやチョコレートがキラキラと
置いてあるではないですか！！てっきり「テオブロマ」って
チョコレート屋さんじゃ？？なんて僕らの考えを一瞬にしてすっとばし、
ケーキ屋さんの甘ぁ～い匂いに包まれました。

それじゃ早速、とショートケーキを注文。
待ってる間にも、じろじろと店内を散策。
（普段こんなじろじろ見てたら怪しい…（笑））

「お待たせしました。」

 

 

 

 

 

 

 

んん！？
苺じゃなーい！！
も、もももももももももも桃っ！？？？
ショートケーキって苺が乗っかって何ぼでしょ！？
シブヤ大学、お店のチョイスミスじゃ！！？
大丈夫か？…なんて内心ドキドキ（汗）

とりあえず食べてみよ。。。
…！！？
う、まーい！！
桃が甘い！ジューシー！！
生クリームは甘くなくさっぱりと、スポンジはやんわり桃の香り。
桃を邪魔しないように丁寧に作られていて、
なんか、ショートケーキを食べつつも、桃を食べてるような新鮮さ。
…やられた。（シブヤ大学完全勝利！！）

そしてみんなニコニコに…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お店の人に話を伺うことに。
パティシエ登場！！
デデン♪

 

 

 

 

 

 

 

とても落ち着いた感じのさわだシェフ。
職人オーラ出てます。出てます。
面白い話も出てきます。出てきます。

「素材を大切に、その時その時良いものを選んでいる。
良くないものは一切使わない。」とキッパリ。
また「フルーツは大振りにし、はっきりと味がわかるように。
細々していても味がわからないでしょ？」など、いろんな話を
２０分近く聞かせていただきました。

いいものを作る。という意識がひしひしと伝わって、
おいしいケーキがもっとおいしく味わえました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘い時間を過ごした僕たち。
うーん満足。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に一言ずつ。
↑写真右から、
リーダー・カワバタさん「人生もおいしく。」
カワサキさん　　　　　「素材が一番ですね。」
ハシモトさん　　　　　「ショートケーキの世界は広い！！」
クガさん　　　　　　　「要は、ショートケーキって何でもありですね♪」

信頼できるケーキ屋さんもう一軒増えちゃいました。
ビバ！学食！！
みんな桃のショートケーキに飛びつけぇっ！！